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Publicado em 12/07/2016 às 15:26 | Categorias: Empresas Credenciadas Clube, Restaurantes, Cafés e Congelados
A unidade Campinas da Dona Mesa é a primeira loja física no Brasil que aplica uma tecnologia comum à alta gastronomia em receitas caseiras. O objetivo é prover condições, principalmente tempo, para que o cliente possa se alimentar bem e de forma saudável (sem conservantes, estabilizante ou corantes), com um cardápio bastante variado que inclui desde a comida do dia a dia e linha light, até uma mesa completa.
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Email: campinas@donamesa.com.br
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Dona Mesa
Instalada no Cambuí, a loja oferece mais de 150 pratos, preparados com a técnica francesa do Sous Vide, na qual o alimento é temperado, selado em plástico a vácuo e levado ao cozimento lento. O plástico especial, homologado pela ANVISA, é resistente a temperaturas, ou seja, basta colocar diretamente em água fervente, aguardar o tempo indicado de cozimento e levar à mesa um alimento que parece ter sido preparado na hora. Isso porque o Sous Vide mantém a integridade do alimento evitando a perda de umidade e realçando o sabor, textura, aroma e nutrientes. Um ponto importante é a segurança alimentar que esse método proporciona, já que o alimento é selado a vácuo, levado à alta temperatura e congelado no método rápido. A loja ainda oferece congelados como tortas e massas e é distribuidora exclusiva da marca de alimentos especiais MANDALA, ideal para alérgicos, celíacos, intolerantes ou pessoas que seguem dietas com restrições alimentares, já que todos os produtos são isentos de glúten, leite, ovos, soja, trigo, amendoim, castanhas, peixes e crustáceos. Não há sequer traços, pois a cozinha é exclusiva. Azeites, balsâmicos, molhos e alguns rótulos de vinho completam as opções da loja para facilitar a vida de quem não tem tempo ou apenas não sabe cozinhar. A Dona Mesa também possui loja virtual. O clientes compram em ambiente totalmente seguro e receber com todo conforto em casa. O cardápio, novidades e promoções também estão disponíveis no site.
Horário de Funcionamento:
Segunda a Sexta: 09:00 às 19:00 Sábado: 09:00 às 13:00[laranja]