Desmistifique a culinária e aproveitar essa delícia sem culpa.
Publicado em 17/02/2020 às 13:05 | Categorias: Alimentação, Livro de Receitas
24.08.2019 - Separamos essa receita hoje, para você desmistificar a culinária e aproveitar essa coxinha vegana sem culpa.
Além de deliciosa, é bem fácil de preparar:
Coxinha Vegana
Tempo:50 minutos Rendimento:40 unidades Nível: Fácil [placarosa]Ingredientes[/placarosa] 1 litro de água 2 cubos de caldo de legumes 2 colheres (sopa) de creme vegetal 500g de farinha de trigo 1 e 1/2xícara (chá) de leite de soja gelado 2 xícaras (chá) de farinha de rosca para empanar Óleo para fritar [placarosa]Recheio[/placarosa] 300g de tofu amassado 1 envelope de caldo de legumes em pó Sal e pimenta-do-reino a gosto [laranja] Modo de preparo
Para o recheio misture os ingredientes em uma tigela e reserve.
Em uma panela, coloque a água, o cubo de caldo de legumes, o creme vegetal, e leve ao fogo médio e deixe ferver, acrescente a farinha de uma só vez mexendo sempre até soltar da panela.
Retire do fogo e deixe esfriar em superfície seca. Sove bem a massa e abra parte de massa na palma das mãos e coloque o recheio.
Feche formando a coxinha. Passe no leite de soja, na farinha de rosca e frite em óleo quente ate dourar.
Escorra em papel absorvente.
Sirva[/laranja] Fonte: Site Guia da cozinha.