Prática, fácil e muito saborosa. Vamos colocar a mão na massa?
Publicado em 04/04/2020 às 13:47 | Categorias: Alimentação, Livro de Receitas
04.04.2020 - Que tal um pão caseira e super saudável nesta quarentena? O pão de mandioquinha é uma dica é da mãe amiga Carla Bromati, que ainda mandou fotos do passo a passo dessa receita.
Pão de Mandioquinha
Tempo: 1 hora Rendimento: 20 porções Nível: fácil[placarosa] Ingredientes [/placarosa]
1/2 colher de chá de Sal 1/2 xícara de chá de Açúcar 4 colheres de sopa de manteiga 1 1/2 xícara de chá de Purê mandioquinha 2 Ovos 1 tablete de Fermento biológico 1/4 xícara de chá de Leite 4 1/2 xícaras de chá de Farinha de Trigo [laranja] Modo de preparo
Em uma vasilha grande, junte todos os ingredientes, na ordem em que se apresentam, com exceção da farinha. Mexa bem após cada adição.
Acrescente a farinha e amasse com as mãos, até a massa ficar homogênea. Se necessário, solte a massa que grudar nas mãos com um pouco de farinha.
Transfira a massa para uma superfície lisa e amasse-a por 5 minutos, até ficar bem lisa e macia. Volte a massa para a vasilha, cubra com filme plástico e deixe descansar por 30 minutos em temperatura ambiente. Divida a massa em 20 partes iguais e modele pãozinhos no formato de nozinhos ou bolinhas. Acomode os pães em uma assadeira untada com margarina, deixando 5 cm de espaço entre cada um. Transfira as assadeiras para o forno desligado e espere os pães crescerem por 2 horas. Asse em forno médio (180º) por 40 minutos ou até ficar completamente assado. [/laranja] [gallery ids="101487,101486,101485,101484,101483,101482,101481,101480,101479,101478,101477,101476,101475,101488,101489"]