20.05.2020 - O período de isolamento social é marcado pelas pessoas em casa,
fazendo as refeições juntas, lendo mais e consumindo mais séries, filmes e
lives. Acompanhando esses prazeres em meio à pandemia, o
vinho tem sido inserido no cotidiano e as novas rotinas vêm impactando diretamente na
procura por rótulos do dia a dia, com aumento de
300% nas vendas de
vinhos entre R$ 50 e R$ 60 desde o início da quarentena.
Aumento esperado no período de outono/inverno também foi registrado, com especial busca por Malbec e Pinot Noir
Foi o que registrou a
sommelière e
consultora Gabriela Bigarelli, que comercializa kits temáticos de vinhos, focados em uvas, estilos ou países, estimulando o conhecimento através do paladar. As vendas de seus últimos kits indicam outro
dado importante e surpreendente, que sinaliza uma
mudança no padrão de consumo: as
mulheres estão comprando mais do que os homens.
“Nas últimas semanas,
de 50 kits vendidos, 38 foram comprados por mulheres. É impressionante a mudança do perfil de compra, com elas decidindo mais a compra de vinhos, buscando informações sobre como harmonizar e escolher seus rótulos”, explica Bigarelli.
As temperaturas amenas do outono e a queda nos termômetros no finalzinho da tarde também estão aquecendo as
vendas de vinhos, especialmente de
rótulos tintos. Bigarelli registrou aumento de
85% nas vendas de tintos desde o início na estação, em março. De acordo com ela, as
uvas mais procuradas são
Malbec e
Pinot Noir.
“São uvas
versáteis, complexas e potentes, que combinam muito com as
temperaturas mais baixas e
acompanham bem os pratos que costumamos consumir nessa época do ano, como
fondue,
risotos e
massas mais elaboradas”, resume.
E você, gosta de um vinho?
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