Já que não tem como resistir ao chocolate, que tal uma receita de torta de chocolate com castanhas Fit e sem lactose?
Publicado em 02/10/2016 às 11:00 | Categorias: Alimentação, Home
02.10.16 - Quem resiste ao chocolate não é mesmo? O único problema é que ele não é muito amigo da dieta, mas isso não é um impedimento pra nós pois hoje traremos aqui uma receita de torta fit de chocolate com castanhas e sem lactose que encontramos la no Cozinhando para 2 ou 1, isso mesmo!! Fit e sem lactose! Bora preparar?
[laranja]
Para a base de biscoito:
1 pacote de biscoito/bolacha integral com grãos preferencialmente sem açúcar (140g.)
2 colheres de sopa de óleo de coco em consistência de pasta (para isso, deixe-o na geladeira até que fique firme)
1 pitadinha de sal
Para o recheio da torta fit de chocolate com castanhas:
1 tablete de chocolate amargo com pelo menos 70% de cacau (170g.)
1/2 xícara de Leite de Aveia
1 colher de chá de extrato de baunilha
+/- 1/4 xícara de castanhas do pará picadas[/laranja]
Modo de Preparo:
Triture os biscoitos no liquidificador ou processador de alimentos. Depois disso, coloque em uma tigela, misture com o sal e vá amassando com o óleo de coco até obter uma farofa grossa.
Cubra uma forma com fundo falso de 20 cm. de diâmetro, pressionando bem inclusive nas laterais, e leve ao forno preaquecido em 180°C por mais ou menos 15 minutos ou até começar a dourar. Retire-a do forno e deixe esfriar um pouco.
Enquanto isso, derreta o chocolate. Quebre ou corte grosseiramente o tablete e coloque-o em uma tigela que possa ir ao micro-ondas. Programe 30 segundos, retire a tigela após este tempo e misture bem. Se ainda não estiver totalmente derretido, vá acrescentando mais 30 segundos e mexendo até derreter.
Acrescente o leite de aveia e misture bem até ficar um creme homogêneo. Somente então adicione o extrato de baunilha. Cubra a base de biscoito com este creme de chocolate e depois distribua as castanhas picadas sobre ele.
Sirva a torta fit de chocolate com castanhas em seguida, ainda quentinha, ou conserve-a em temperatura ambiente (na geladeira o chocolate pode ficar muito firme). Esta quantidade rende uns 8 pedaços médios.
Ingredientes
Para a base de biscoito:
1 pacote de biscoito/bolacha integral com grãos preferencialmente sem açúcar (140g.)
2 colheres de sopa de óleo de coco em consistência de pasta (para isso, deixe-o na geladeira até que fique firme)
1 pitadinha de sal
Para o recheio da torta fit de chocolate com castanhas:
1 tablete de chocolate amargo com pelo menos 70% de cacau (170g.)
1/2 xícara de Leite de Aveia
1 colher de chá de extrato de baunilha
+/- 1/4 xícara de castanhas do pará picadas[/laranja]
Modo de Preparo:
Triture os biscoitos no liquidificador ou processador de alimentos. Depois disso, coloque em uma tigela, misture com o sal e vá amassando com o óleo de coco até obter uma farofa grossa.
Cubra uma forma com fundo falso de 20 cm. de diâmetro, pressionando bem inclusive nas laterais, e leve ao forno preaquecido em 180°C por mais ou menos 15 minutos ou até começar a dourar. Retire-a do forno e deixe esfriar um pouco.
Enquanto isso, derreta o chocolate. Quebre ou corte grosseiramente o tablete e coloque-o em uma tigela que possa ir ao micro-ondas. Programe 30 segundos, retire a tigela após este tempo e misture bem. Se ainda não estiver totalmente derretido, vá acrescentando mais 30 segundos e mexendo até derreter.
Acrescente o leite de aveia e misture bem até ficar um creme homogêneo. Somente então adicione o extrato de baunilha. Cubra a base de biscoito com este creme de chocolate e depois distribua as castanhas picadas sobre ele.
Sirva a torta fit de chocolate com castanhas em seguida, ainda quentinha, ou conserve-a em temperatura ambiente (na geladeira o chocolate pode ficar muito firme). Esta quantidade rende uns 8 pedaços médios.