Feita no forno, a rabanada é mais saudável e muito mais sequinha!
Publicado em 23/10/2013 às 18:00 | Categorias: Alimentação, Livro de Receitas, Home
23.10.2013 - Um dia estava sapeando meu feed de notícias do facebook e me deparei com uma foto de uma rabanada de forno postada pela Mãe Amiga Patricia Tome. O que mais gostei, é que ela não era frita - consequentemente, muito mais saudável!
Fiz e realmente fica bem sequinha!
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Ingredientes:
- 2 ovos peneirados
- 1 litro de leite
- 1 lata de leite condensado
- Açúcar
- Canela
- Pão amanhecido[/laranja]
Modo de fazer:
Corte os pães em fatias grossas de, aproximadamente, dois dedos de largura. Misture o açúcar e a canela num prato raso. Adicione os ovos, o leite e o leite condensado numa tigela. Molhe os pães na mistura, passe no açúcar com a canela e coloque na forma untada com margarina para ir ao forno alto por 20 minutos ou até dourar.
A hora que deu uma douradinha, vire as rabanadas para dourar o outro lado.
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- Não corte o pão em fatias finas, senão ele vai desmanchar quando molhar na mistura;
- Não deixe o pão por muito tempo na mistura, apenas mergulhe e já coloque na assadeira, senão ele também pode desmanchar;
- Esta quantidade de leite rende muitas rabanadas. Se tiver pouco pão, faça apenas meia receita;
- Quando tem ovo na receita, eu sempre peneiro. Assim consigo separar aquele pelinha da gema que deixa um cheiro e gosto ruim.
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Rabanada
Ingredientes:
- 2 ovos peneirados
- 1 litro de leite
- 1 lata de leite condensado
- Açúcar
- Canela
- Pão amanhecido[/laranja]
Modo de fazer:
Corte os pães em fatias grossas de, aproximadamente, dois dedos de largura. Misture o açúcar e a canela num prato raso. Adicione os ovos, o leite e o leite condensado numa tigela. Molhe os pães na mistura, passe no açúcar com a canela e coloque na forma untada com margarina para ir ao forno alto por 20 minutos ou até dourar.
A hora que deu uma douradinha, vire as rabanadas para dourar o outro lado.
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