10.06.2014 - Olá meninas, tudo bem? Já ouviram falar na Lei de Murph, né? Aquela uma que atua justamente para nos desdobrarmos e nos virarmos em mil para que tudo dê certo. Pois então, este ano ela resolveu atuar em rede nacional brasileira. Isso porque teremos comemoração dupla em um mesmo dia: abertura da Copa do Mundo no Brasil e o tradicional Dia dos Namorados.
Mas tudo bem, não fiquemos desesperadas, vamos unir o útil ao agradável e comemorar em dose dupla também. Torcida e amor não vão faltar...
Copa e Dia dos Namorados
E para deixar tudo mais gostoso ainda vamos preparar alguns deliciosos petiscos. Pode ser para vibrar em dois ou com os amigos e filhos, também. Hoje é tudo muito prático, fácil e com sabor incrível e surpreendente. Prometo que você não vai passar horas na cozinha, principalmente enquanto o jogo rola. Marque um golaço com essas sugestões:
Palitinhos
Capriche na mistura de sabores e nos molhos para complementar. Ficam deliciosos e você pode ainda dar um toque original com palitos decorados com a bandeira do Brasil (facilmente encontrados nas lojas de artigos para festas), ou com pedrinhas bem coloridas e originais.
Outra sugestão são os palitinhos que, ao invés da madeira, são feitos de plásticos coloridos.
Agora é só espetar:
- Muçarela de búfala, tomate seco e peito de peru;
- Picanha defumada, parmesão, agrião (super combina com molho de mostarda e mel);
- Salame, abacaxi e rúcula;
- Presunto, melão e alface americana;
- Tomatinho cereja, muçarela de búfala e agrião ou rúcula (com molho pesto fica sensacional);
- Presunto, muçarela e morango.
Os molhos você pode servir já por baixo dos palitinhos ou em potinhos separados para que as pessoas molhem à vontade. Essa última opção permite também que você sirva outros petiscos para serem mergulhados, como crostinis, torradas, batatas chips, entre outros.
Dips
- Mostarda e Mel: basta misturar e emulsificar mostarda, mel e vinagre. Vá colocando aos poucos e provando até chegar ao sabor desejado. Se achar muito forte, pode finalizar com um pouco de creme de leite.
- Pesto (hoje é facilmente encontrado pronto em supermercados, mas você pode se arriscar a fazer): escolha a erva de sua preferência, como manjericão ou hortelã. Pique bem miudinho, mas bem miudinho mesmo. De preferência, deixe a faca bem afiada descansando no congelador, assim evita que as ervas fiquem escuras. Escolha uma nós que goste, pode ser amêndoa, castanha de caju, castanha-do-pará, pinolis ou nozes. Bata no processador a noz até moer. Vá acrescentando azeite e, por fim, coloque e erva picadinha, mas bata bem pouco para que não escureça. Basta misturar. Prove o sal.
- Iogurte natural serve de base para vários molhos que, além de leves são muito saborosos. Apenas bata o iogurte natural com o ingrediente da sua preferência, com um pouco de sal. Entre as opções mais comuns estão a rúcula, hortelã, gorgonzola, nozes, alho com azeite e manjericão.
Mini kafta
Essa opção fica lindinha quando montada e é muito gostosa.
Misture carne moída, com sal, cebola ralada, azeite, pimenta síria e um pouco de farinha de rosca para dar liga. Faça bolinhas pequenas e frite em óleo quente. Essa opção pode ser servida fria, então, dá para preparar com antecedência. Você pode espetar as bolinhas com palitos decorados e dispô-las sobre um pesto de hortelã.
Temos diversas outras opções, que até já falamos aqui na nossa coluna que você pode aproveitar para fazer também, entre elas as
Carolinas Salgadas e as
Batatinhas recheadas.
Aproveite as dicas e prepare uma super comemoração para deixar qualquer Murph de queixo caído.
Beijinhos e até a próxima!
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