Sugestões que vão salvar a noite de muita gente!
Publicado em 27/11/2018 às 13:10 | Categorias: Alimentação, Home
18.12.16 (Repostado em 23.12.2018) - Amiga de uns e inimiga de muitos! A uva passa aparece com as festas de fim de ano e toma conta de todos os pratos, sejam doces ou salgados. Enquanto uns se deliciam, outros sofrem retirando grão por grão dessa frutinha que está espalhada por toda mesa, no arroz, no peru, na farofa, no salpicão, ufa... A verdade é que não existe meio termo quando se trata de uva passa: ou é amor ou ódio. Foi pensando em todos vocês que não gostam de jeito nenhum dessa frutinha natalina nos pratos da ceia que separamos aqui 5 receitas para a ceia de natal sem uva passa. Confira Só!!
1/2 kg de arroz branco
1/2 kg de lentilha
1 colher (chá) de cominho
3 cebolas inteiras
200ml azeite extravirgem
pimenta-do-reino em pó a gosto
sal a gosto
Modo de preparo
[/laranja]
Modo de preparo:
Lave bem o arroz com a lentilha, separe parte da cebola e refogue com o azeite até dourar. Adicione o arroz com a lentilha e refogue. Adicione os temperos e a água até cobrir o arroz. Quando chegar ao ponto de cozido coloque em uma travessa e adicione a cebola frita.
* Como fazer a cebola frita: Cortar a cebola à francesa empanar com farinha de trigo e com maisena e adicionar sal a gosto. Depois e só fritar. Retirado de GNT Globo
1 xícara e meia de chá de arroz cru
1 dente de alho
metade de uma cebola ralada
3 xícaras de chá de água quente
1 pacote de frutas secas picadas (não estamos falando de uva passa, você pode apostar no damasco e na tâmara)
150 gramas de castanhas picadas
1 colher de sopa de manteiga
salsa e cebolinha
[/laranja]
Modo de Preparo:
Se você apostar em outras frutas secas que não seja o damasco e a tâmara, doure-os na manteiga. Adicione as castanhas e mexa bem. Coloque o arroz cozido, as tâmaras e o damasco e mexa até misturar tudo. O prato poderá ser enfeitado com frutas, salsa e cebolinha. Retirado de Comidas Tipicas
1 pacote (500 g) de Farofa Pronta 5 colheres (sopa) de manteiga ou margarina
1 cebola média bem picada
1 xícara (chá) de damasco (ou a fruta que desejar)
3 colheres (sopa) de nozes picadas
½ xícara (chá) de azeitonas verdes cortadas em rodelas
2 colheres (sopa) de salsa picada
[/laranja]
Modo de preparo:
Coloque a manteiga ou a margarina em uma panela e aqueça em fogo médio. Junte a cebola e doure levemente, mexendo de vez em quando. Tire do fogo. Junte o damasco, as nozes, as azeitonas e a salsa. Misture bem e acrescente a Farofa Pronta aos poucos, mexendo sempre. Passe para um prato natalino e leve à mesa.
1 peito de frango desfiado
1 cebola picada
1 pimentão vermelho pequeno em tiras
1 pimentão verde pequeno em tiras
2 talos de salsão picados
1/2 xícara de ervilhas
1 cenoura ralada
Salsinha picada
1 xícara de maionese
1 xícara de iogurte natural
1 xícara de batata palha
Sal
Pimenta preta
[/laranja]
Modo de preparo:
Cozinhe o frango em água fervente por 30 minutos, depois desfie. Misture a maionese, o iogurte, a cebola, os pimentões, o salsão, as ervilhas e a cenoura. Adicione o frango e a salsinha. Misture e leve para a geladeira durante 1 hora. Na hora de servir, misture a batata palha e tempere com sal e pimenta. Retirado de Taste Made
1 e 1/2 xícara (chá) de farinha de trigo
3/4 de xícara (chá) de açúcar
1/2 xícara (chá) de manteiga
1 colher (chá) de canela em pó
1/2 xícara (chá) de farinha de aveia
Recheio de frutas
2 xícaras (chá) de morangos cortados em quatro
1 xícara (chá) de mirtilos frescos ou congelados
8 ameixas vermelhas em fatias
1/2 colher (sopa) de gengibre picadinho
1/2 xícara (chá) de açúcar
2 colheres (sopa) de farinha de trigo
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Modo de preparo:
Em uma tigela, misture bem todos os ingredientes da cobertura com as pontas dos dedos até obter uma farofa bem grossa. Reserve.
Para o recheio, em um refratário untado com manteiga, coloque as frutas e cubra com a farofa, espalhando bem. Leve ao forno, pré aquecido em temperatura alta, até dourar. Sirva quente com sorvete de creme. Retirado de Claudia
5 Receitas para a Ceia de Natal Sem Uva Passa
Arroz com lentilha
Ingredientes
1/2 kg de arroz branco
1/2 kg de lentilha
1 colher (chá) de cominho
3 cebolas inteiras
200ml azeite extravirgem
pimenta-do-reino em pó a gosto
sal a gosto
Modo de preparo
[/laranja]
Modo de preparo:
Lave bem o arroz com a lentilha, separe parte da cebola e refogue com o azeite até dourar. Adicione o arroz com a lentilha e refogue. Adicione os temperos e a água até cobrir o arroz. Quando chegar ao ponto de cozido coloque em uma travessa e adicione a cebola frita.
* Como fazer a cebola frita: Cortar a cebola à francesa empanar com farinha de trigo e com maisena e adicionar sal a gosto. Depois e só fritar. Retirado de GNT Globo
Arroz Natalino
Ingredientes
1 xícara e meia de chá de arroz cru
1 dente de alho
metade de uma cebola ralada
3 xícaras de chá de água quente
1 pacote de frutas secas picadas (não estamos falando de uva passa, você pode apostar no damasco e na tâmara)
150 gramas de castanhas picadas
1 colher de sopa de manteiga
salsa e cebolinha
[/laranja]
Modo de Preparo:
Se você apostar em outras frutas secas que não seja o damasco e a tâmara, doure-os na manteiga. Adicione as castanhas e mexa bem. Coloque o arroz cozido, as tâmaras e o damasco e mexa até misturar tudo. O prato poderá ser enfeitado com frutas, salsa e cebolinha. Retirado de Comidas Tipicas
Farofa de Natal
Ingredientes
1 pacote (500 g) de Farofa Pronta 5 colheres (sopa) de manteiga ou margarina
1 cebola média bem picada
1 xícara (chá) de damasco (ou a fruta que desejar)
3 colheres (sopa) de nozes picadas
½ xícara (chá) de azeitonas verdes cortadas em rodelas
2 colheres (sopa) de salsa picada
[/laranja]
Modo de preparo:
Coloque a manteiga ou a margarina em uma panela e aqueça em fogo médio. Junte a cebola e doure levemente, mexendo de vez em quando. Tire do fogo. Junte o damasco, as nozes, as azeitonas e a salsa. Misture bem e acrescente a Farofa Pronta aos poucos, mexendo sempre. Passe para um prato natalino e leve à mesa.
Salpicão de Frango
Ingredientes
1 peito de frango desfiado
1 cebola picada
1 pimentão vermelho pequeno em tiras
1 pimentão verde pequeno em tiras
2 talos de salsão picados
1/2 xícara de ervilhas
1 cenoura ralada
Salsinha picada
1 xícara de maionese
1 xícara de iogurte natural
1 xícara de batata palha
Sal
Pimenta preta
[/laranja]
Modo de preparo:
Cozinhe o frango em água fervente por 30 minutos, depois desfie. Misture a maionese, o iogurte, a cebola, os pimentões, o salsão, as ervilhas e a cenoura. Adicione o frango e a salsinha. Misture e leve para a geladeira durante 1 hora. Na hora de servir, misture a batata palha e tempere com sal e pimenta. Retirado de Taste Made
Torta de frutas Vermelhas
